一、砧木选择与管理选择生长势强，无根腐病、干腐病、腐烂病的和适应市场需要的品种作砧树，于9月中旬至10月上旬嫁接前浇足水、追好肥，以保证冬季树体和根系贮存足够的营养。

二、选择接穗及嫁接方法 选择优良品种，如藤牧1号、嘎拉系、华艳、美八等已经形成腋花的枝条作接穗，去叶片留叶柄备用，采用带木质嫁接法，或单芽腹接法或塑料布裹接穗插接法进行嫁接。

三、嫁接部位选择 各主枝上小枝每隔25-30厘米嫁接1个芽，无小枝的地方用塑料布裹接穗插接。一般根据树体的大小每棵树接100-150个芽，在18年大树上每株树可接300个芽。嫁接后的树尽量保留叶片并保护好它，以利养分的积累，同时要防止冬前抽枝或开花。

四、翌年管理 翌年3月中下旬，嫁接芽前留1厘米短截，剪口涂抹愈合剂。对未成活芽，用单芽腹接法或带木质芽接法进行补接。萌芽后尽量保留花芽接芽，但若花芽接芽过多时需疏除一部分，一般保留20%-30%。坐果后要疏果，每花序留1果，对有花而无枝的要点涂诱枝灵诱枝。当接芽长到5-7叶时及时摘心，促发新梢；当二次新梢长到30-50厘米时，分段扭伤（每隔5-7叶扭一下，但千万别扭断）。这样一方面可促进果实膨大，另一方面可促使腋花芽形成。对砧树萌芽可去强留弱，以枝养根，防止日灼枝干及果实。对个别接芽枝摘心后，由于萌发的二次枝较多，头重脚轻，需及时绑缚以防风折。冬剪时疏去砧树上的枝条，对二次枝、细弱枝，有空间的地方可短截促发新枝补空。通过严格的管理，嫁接当年枝可形成大量腋花芽，第二年结果多需严格疏果，以防压劈果枝和形成大小年。