本报记者 刘璐

“我们村这酸枣可不一般，别看肉少，却能卖不少钱。就算烂了，也有用处！”3月的最后一天，阜新蒙古族自治县回温，平安地镇土城子村育苗大棚里的酸枣苗迎来起苗的好时机，村党支部书记张成边查看长势边作推荐。

酸枣在辽西地区种植历史悠久，因为根系发达、耐旱性好，一直以来都是防风固沙的“好手”。但种植酸枣，生态效益是有了，咋能变现，让大家致富呢？带着这个课题，村里和省农科院开展了育种合作。

“我们培育的品种质量更优、亩产更多、出仁率更高。像4年生的酸枣种苗，亩产能有800斤，按目前行情看，一亩地咋也能赚8000块钱。”张成说，“现在村里种植酸枣的积极性很高。”

卖苗让百姓有钱赚，但这酸枣的致富密码，还藏在果实里。为了讲得更清楚，张成随手摘了一粒酸枣。

“这果肉，我们寻思着可以深加工做果酱和枣糕。”剥掉果皮和果肉，张成继续说，“这果核，是做枕头的好材料，既透气又环保。”接着，他捡起一块石头，将枣核砸开，“这核里面的仁，再经几道加工就是酸枣仁，镇静安神、活血养心。我们育种的酸枣都是‘双黄蛋’，一个山枣出俩仁，药效也更好，目前正和河北的一家药厂洽谈合作呢。”

“那您刚说的，烂了的酸枣是用在哪儿呢？”记者好奇地问。

“您往这儿瞅。”顺着张成手指的方向，记者看到在离酸枣苗一步的距离，有长长一垄凸起的土堆，弯下腰仔细看，似乎有东西在里面蠕动。

“这是蚯蚓吗？”盯了片刻，记者猛地抬头惊呼。

“哈哈，是的，这就是烂酸枣的去处。”张成笑着说，“随意丢弃烂酸枣污染环境，所以我们和沈阳农业大学合作，将腐烂的或者肉质不好的酸枣去核后，与牛羊粪便混合喂养蚯蚓，蚯蚓繁殖后再拿到市面上去卖，这也是酸枣的又一个妙用。”

眼看着小小的酸枣竟有这么多用武之地，其他村的百姓也坐不住了。

“刚起的酸枣苗就是往八家子村运的。”平安地镇镇长冷雪刚介绍，“今年我们要提高人工种植产量，力争用两年将种植面积扩大到1万亩，把那些山地山沟利用好，实现治沙致富双赢！”