柿树属柿科，柿属，是中国分布极为广泛的果树之一。柿果具有较高的营养价值，而且色泽艳丽，味甜多汁，除鲜食外，还可进行多种加工，具有很好的发展前景。经过多年的生产实践，摸索出了柿树嵌芽嫁接的关键技术，使嫁接成活率达到95%以上。现将通过嵌芽嫁接繁育良种柿苗的各个环节作以介绍。

一、砧木的培育

    １、砧木选择

    选择君迁子(软枣)作为柿树嫁接砧木。君迁子耐寒力较强,发芽率高,生长快,根系发达,栽植易成活。

    ２、种子处理:

集充分成熟的君迁子果实,堆积软化后搓去果肉,取出种子,洗净阴干,置于通风处干藏,也可湿沙层积贮藏,但水分不易过多,以免种子霉烂。播种前用温水浸泡１-２天,待种子吸水膨胀后,再于向阳温暖处进行短期砂藏催芽,待种子呶嘴破壳便可播种。
    ３、播种

选择土壤疏松肥沃、排灌条件良好的土壤作圃地。播前进行深耕施肥,每亩施腐熟的农家肥４０００-５０００公斤,复合肥１０公斤左右。一般在春季３月份播种,采用宽窄行,宽行４０厘米,窄行１５厘米。播前灌足底水,待水渗下后播种,每亩播种量１０-１５公斤。
    ４、幼苗管理

幼苗出现２-３片真叶时,进行间苗,保持株距１０-１５厘米。如有缺苗断垅,要及时进行补栽。于６月份每亩追施一次腐熟的人粪尿５００-１０００公斤,并结合浇水,进行中耕除草。苗高３０厘米时摘心,使苗木加粗,以利嫁接。苗期要注意病虫害防治。
 

二、良种选择及嫁接技术

    1、良种选择

    柿树品种较多，大致可分为涩柿和甜柿两大类，较突出的有富有、兴津、次郎等甜柿品种和眉县牛心柿，陇东尖顶柿等涩柿品种。选接穗时要注意选择优良品种，要在优树上选择有饱满芽的1年生枝条，最好在已挂果的母树上选择，以提前嫁接苗的挂果期。在母树进入休眠期后进行剪枝，用蜡封口，进行沙藏以备翌春嫁接使用。

    2、嫁接成活的关键

    柿树树液单宁含量高，嫁接时伤口处单宁易氧化，因而堵塞筛管，使嫁接成活率降低。总结多年的实践经验，摸索出提高嫁接成活率的关键技术如下：

    （1）嫁接时期：选择嫁接时期是非常关键的，要在春季树液流动后而芽未萌动前进行，一般气温稳定在10—20℃为宜。要达到接穗和砧木的最佳结合时机，要通过控制接穗的沙藏温度来实现。

    （2）嫁接方法：嵌芽接，也称带木质部芽接，具体方法是：在接穗芽体上方约0.5厘米处向下斜切一刀，在芽体下方1—2厘米处再横切一刀，取下带木质的芽体，放入水中；在距地面5厘米左右处剪砧，选择光滑处用同样的方法制出一个和芽体相吻合的楔面，然后把芽体嵌入砧木，注意使形成层对齐，用备好的塑料薄膜条及时扎封严密，注意将砧木剪口也一并包上，接芽外露。在嫁接过程中关键要削刀大，速度快，包扎紧。

    （3）嫁接材料：接穗要新鲜。发黑、发干的接穗，侧芽的生命力降低或已经死亡，所以在接穗沙藏过程中不要失水或伤水，温度控制在0—5℃为宜。砧木要生长健壮，粗细要适中，过粗过细都不利于嫁接成活，以直径0.5—2厘米为宜，这就要求在砧木苗培育上要注意水肥控制，培育出理想的砧木苗。

    三、嫁接苗的管理

    1、施肥灌水 柿苗1年有2—3个生长期，每个生长期到来前要进行施肥，促其生长。第一次以氮、磷为主，第二次应多施钾肥，灌水视苗圃墒情而定。注意剪砧后要及时施肥灌水1次，施肥应以氮肥为主，适量施磷肥和钾肥。

    2、抹芽放苗 接芽成活后，砧木容易萌芽抽枝，应及时去除，以免影响嫁接苗生长，称为抹芽；当接芽长到20厘米左右时，要及时用刀片割掉嫁接包扎物，以利嫁接苗成长，称为放苗。注意在抹芽和放苗时不要碰伤嫁接苗。当苗木长高后，由于柿树枝叶粗大，接口处未长牢容易被风吹折或新梢不直立，要在苗木迎风面设支棍绑缚。

    3、病虫害防治 柿苗病虫害较少，应以预防为主，加强田间管理，增强苗木生长势、抵抗力，使病虫害少发或不发，而一旦发生，要及时进行防治。柿苗病害主要有柿角斑病和柿炭疽病，主要危害枝叶，可用波尔多液或5°的石硫合剂进行喷洒。柿苗虫害主要有柿血斑小叶蝉和柿毛虫，也是危害枝叶，可用40%的乐果1500倍液进行防治。

    4、防冻害柿苗抗寒能力较差，容易发生冻害，要注意采取一定措施加以防护。到秋后要控制其生长或剪去苗顶幼嫩部分，促其木质化，提高抗寒力；春季芽膨大期进行田间灌水，降低地温延缓发芽，以适应春季突变天气，防止芽被冻死。